バレニンパワー全開☆鯨のたたき

今回のくじられしぴは、
また赤身のお肉を使ったお料理をご紹介いたします。

鯨といえば、やっぱり赤身。
バレニン鉄分も豊富で
言うことなし!のスーパーフード

この赤身をサッと炙るだけの、
カンタンなお料理「鯨のたたき」を作ってみましょう!

【材料】2〜3人分
鯨の赤身 200g
塩こしょう 適量
オリーブオイル 適量
わさび 適量
醤油 適量
※アルミホイル 肉を包める大きさ

【作り方】
1:赤身肉は冷蔵庫から出し、室温に戻します。
2:塩こしょうをして数分なじませます。
3:フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、
  フライパンが温まったら肉を焼きます。
  焼いてる間にアルミホイルを広げておきます。
4:全ての面に軽く焼き色がつくように焼いたら、
  広げたアルミホイルの端に置き、包み込みます。
5:20分以上寝かせたら、肉を取り出し、
  薄切りして出来上がり!わさび醤油で召し上がれ〜〜♪

レシピの印刷はこちらから!

【くじら店長のワンポイントアドバイス】

お好みでおろしポン酢で食べても美味しいくじら〜♪

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