ブームのポテサラに鯨をアレンジ!鯨ベーコンポテサラ

今回のくじられしぴは、
最近ブームになっているポテトサラダに

鯨をアレンジした鯨ベーコンポテサラ!

今回はマヨネーズを使わないので、
あっさり食べられますよ〜。

【材料】2〜3人分
鯨ベーコン 2〜3枚
じゃがいも 中2個
卵 1個
玉ねぎ 少々
にんじん 少々
リンゴ酢 適量
黒こしょう 適量
塩 少々
乾燥パセリ 少々
砂糖 少々

【作り方】
1:皮をむいたじゃがいもを、適度な大きさに切り、
  ひたひたの水加減の鍋で中火で茹でます。
2:玉ねぎとにんじんを小さいサイコロ状に切り、
  じゃがいもが7分通り火が通ったら鍋に加えます。
3:野菜を茹でている間に卵をといて、
  電子レンジで加熱します。
  シフォンケーキのように膨らめばOK!
  熱いうちによく混ぜてほぐしておきます。
4:野菜が煮えたら火を止め、良く水気を切り、
  じゃがいもを荒くつぶします。
5:細かく切った鯨ベーコン、加熱した卵、
  リンゴ酢、黒こしょう、パセリ、塩、砂糖を
  味を見ながら加えて出来上がり〜♪

レシピの印刷はこちらから!

【くじら店長のワンポイントアドバイス】

ピクルスやチーズを混ぜても美味しいくじら〜♪

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