ほくほくの食感がたまらない!鯨コロッケ

おいもがだんだん美味しい季節になってきました!
今回のくじられしぴはじゃがいもではなく里芋を使って、
鯨コロッケを作ります。
里芋はねっとりとした食感と、軽い口当たりがポイント!
ソースを使わないでも美味しく食べられる
レシピをご紹介します!

【材料】
赤身:50g
里芋:300g程度(中型5、6個)
塩:適量
こしょう:適量
小麦粉:適量
卵:1個
ドライパン粉:適量
油:適量

【作り方】
1:赤身を荒く刻んで、塩こしょうをしっかり振って炒めます。
2:里芋は良く洗って皮のまま蒸し、
  蒸し上がったら熱いうちに皮をむいてつぶします。
3:炒めた赤身を混ぜ、塩こしょうで味を整えます。
  少し濃いめがオススメです。
4:小麦粉、卵、パン粉をつけ、170度の油で揚げて出来上がり〜。

レシピの印刷はこちらから!

【くじら店長のワンポイントアドバイス】

カレー粉やチーズを加えても美味しいくじら〜♪
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