心も体もあたたまる!本皮とキノコのお蕎麦

本格的に寒くなってきました! 東京では先日54年ぶりという11月の雪模様…。 こんな日はあたたか〜いお蕎麦が気持ちも 体もあたためてホッとさせてくれますね。 今回のくじられしぴは、この季節ならではの キノコをたっぷり使った本皮とキノコのお蕎麦をご紹介します! 本皮とキノコの相性はバッチリで いろんなものに応用できるので ぜひ作ってみてくださいね! 【材料】4人分 …

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ちょこっとした箸休めに!本皮とセリのおひたし

ちょこっとしたレシピをこれまでも何度か ご紹介してきましたが、今回も簡単にできる 箸休め的なレシピをご紹介いたします。 今回のくじられしぴは本皮とセリのおひたしです。 本皮には良質なコラーゲンが豊富に含まれており、 特にこれからの乾燥する季節に摂りたい栄養のひとつです。 本皮は万能な食材ですのでこれからも たくさん紹介していきますので、ぜひ作ってみてくださいね! 【材…

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旬の野菜でさっと一品!鯨のなめたけ

10月に入って、これから本格的な秋ですね〜。 秋といえばスポーツの秋、読書の秋と色々ありますが もちろん食欲の秋も忘れちゃいけません! そんな秋は、ますます食べ物がおいしくなる季節。 旬の野菜を使って食卓にさっと一品追加してみては! 今回のくじられしぴは 天然ものなら今が旬のえのきと本皮で 鯨のなめたけを作ってみましょう! あっという間に出来ますよ♪ 【材料…

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