フランス家庭料理を鯨で!さらし鯨とにんじんのラペ

今回のくじられしぴは、フランス家庭料理の定番の にんじんサラダのラペを鯨でアレンジしちゃいます。 使うのは鯨の尾びれを薄切りし、水でさらした ザ・コラーゲン!の部位で西日本や九州では 「おば」「おばけ」「おばいけ」、 関東では「さらし鯨」と呼ばれる部位を使った さらし鯨とにんじんのラペ! フランス料理と聞くと 難しそうですが、これがとっても簡単! 基本のマスタードド…

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ブームのポテサラに鯨をアレンジ!鯨ベーコンポテサラ

今回のくじられしぴは、 最近ブームになっているポテトサラダに 鯨をアレンジした鯨ベーコンポテサラ! 今回はマヨネーズを使わないので、 あっさり食べられますよ〜。 【材料】2〜3人分 鯨ベーコン 2〜3枚 じゃがいも 中2個 卵 1個 玉ねぎ 少々 にんじん 少々 リンゴ酢 適量 黒こしょう 適量 塩 少々 乾燥パセリ 少々 砂糖 少々 【作り方】 …

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パーティーにもGood!鯨のタルタル

今回のくじられしぴは おなじみの赤身を使って 簡単でゴージャス、そしてオシャレで、 パーティーのメニューにしてもGood!な 鯨のタルタルです! 鯨の赤身は本当に万能ですね〜。 おまけに高タンパク、低カロリーで 鉄分もバレニンもたっぷりのスーパーフード。 和食だけじゃもったいないので、 これからも素敵なお料理を作っていきましょう! 【材料】3〜4人分 鯨赤身…

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