フランス家庭料理を鯨で!さらし鯨とにんじんのラペ

今回のくじられしぴは、フランス家庭料理の定番の にんじんサラダのラペを鯨でアレンジしちゃいます。 使うのは鯨の尾びれを薄切りし、水でさらした ザ・コラーゲン!の部位で西日本や九州では 「おば」「おばけ」「おばいけ」、 関東では「さらし鯨」と呼ばれる部位を使った さらし鯨とにんじんのラペ! フランス料理と聞くと 難しそうですが、これがとっても簡単! 基本のマスタードド…

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