2017年08月18日 ご家庭でも楽々カンタン！鯨スモーク 大変お待たせしました！ 今回のくじられしぴは、身近な食材でカンタンにできる 鯨スモークをご紹介します。 スモークチップを使わなくても、お茶の葉と砂糖で スモークできちゃうんですよ♪ ではさっそく作ってみましょう〜。 【材料】 赤身：200g 塩：ひとつまみ 胡椒：ひとつまみ ローズマリー：適量 お茶の葉：適量 砂糖：適量 【作り方】 １：赤身全体に塩・胡椒を…続きを読む 赤身れしぴComment (0)
2017年01月29日 今年最初のくじられしぴは本皮の煮込み 大変遅くなりましたが… 新年あけましておめでとうございます。 寒い日が続いておりますが 皆様いかがお過ごしでしょうか。 今年も美味しい鯨料理を紹介していきますので くじられしぴをよろしくお願いいたします。 2017年最初のくじられしぴは、 本皮の煮込みをご紹介します。 寒い時は、心も体もあたたまる じっくり煮たお料理が恋しくなりますね〜。 そんな煮込み料理を本皮で…続きを読む 本皮・塩皮れしぴComment (0)
2016年12月28日 鯨で新年おめでとう！鯨のお雑煮 いよいよ今年も残すところあと4日！ くじられしぴもおかげさまで25回目を 迎えることができました。 今年１年ご愛読いただきまして 本当にありがとうございました。 では今年最後のくじられしぴを！ 今回のくじられしぴはお正月にぜひ作っていただきたい 鯨のお雑煮です。 全国各地でいろいろなお雑煮がありますが、 お醤油を使った出汁のお味でご紹介いたします！ 【材料】４…続きを読む 本皮・塩皮れしぴComment (0)
