え、鯨が洋風に?「本皮のセビーチェ」

暑かったり涼しかったりして、体調崩しやすい毎日が続いていますね~。こんなときは食欲もなくなりがち。でも、こういう時だからこそしっかり食べたいですよね! 今回のくじられしぴは鯨の本皮を使った暑い夏にピッタリの南米風のマリネ「セビーチェ」! セビーチェは本来は魚介類で作りますが、本皮を使うと脂の甘味とマリネ液の酸っぱさがマッチしてさっぱり食べられますよ~。 【材料】2~3人分鯨の本皮 50g玉…

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