パーティーにもGood!鯨のタルタル

今回のくじられしぴは おなじみの赤身を使って 簡単でゴージャス、そしてオシャレで、 パーティーのメニューにしてもGood!な 鯨のタルタルです! 鯨の赤身は本当に万能ですね〜。 おまけに高タンパク、低カロリーで 鉄分もバレニンもたっぷりのスーパーフード。 和食だけじゃもったいないので、 これからも素敵なお料理を作っていきましょう! 【材料】3〜4人分 鯨赤身…

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お弁当にもオススメ!鯨めし

まだまだ暑い日が続いていますが、 すこーしずつ秋の気配がしてきましたね! 今回のくじられしぴは 行楽のお供に欠かせないお弁当の ご飯でも、おにぎりにしてもとっても美味しい 鯨めしをご紹介します。 ※以前の回で「本皮のセビーチェ」や 「湯かけくじら」を作りましたが その時の本皮の黒いところが冷凍庫にありましたら、 そちらもぜひ活用してください。 【材料】3合分 …

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簡単イタリアン!鯨のカルパッチョ

今回のくじられしぴは、 オシャレで手軽でとっても簡単! ワインにもピッタリのイタリアン。 鯨のカルパッチョです。 切って盛りつけるだけの 超簡単レシピなのでぜひ〜♪ 【材料】2人分 鯨赤身 100g 塩 適量 こしょう 適量 オリーブオイル 適量 ルッコラ 数枚 【作り方】 1:赤身を薄切りします。 2:冷やしたお皿に赤身を並べて、   塩・こしょう…

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