心も体もあたたまる!本皮とキノコのお蕎麦

本格的に寒くなってきました! 東京では先日54年ぶりという11月の雪模様…。 こんな日はあたたか〜いお蕎麦が気持ちも 体もあたためてホッとさせてくれますね。 今回のくじられしぴは、この季節ならではの キノコをたっぷり使った本皮とキノコのお蕎麦をご紹介します! 本皮とキノコの相性はバッチリで いろんなものに応用できるので ぜひ作ってみてくださいね! 【材料】4人分 …

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中華料理といえば!鯨の麻婆豆腐

前回に引き続き、今回も鯨で中華料理に チャレンジしちゃいましょう! 中華料理といえばなんといっても麻婆豆腐! 今回のくじらレシピは鯨の麻婆豆腐! いつもの麻婆豆腐と違って、鯨の旨味が 新しくて深みのある味わいを生み出しますよ! 【材料】4人分 赤身:150g 豆腐:2丁 長ネギ:半分 しょうが:1かけ にんにく:1片 豆板醤:小さじ1 赤みそ:大さじ1 …

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ご飯がもりもりすすんじゃう!酢鯨(すげい)

くじられしぴですが… なんとか20回目を迎えることができましたー! 本当にありがとうございます。 これからも簡単に作れる鯨料理を紹介していきますので 何卒、よろしくお願いいたします。 今回のくじられしぴは1回目にご紹介した 鯨の立田揚を活用して甘酢あんをたっぷり使った 酢豚ならぬ酢鯨を作ってみましょう。 立田揚のレシピはこちらから! 【材料】4人分 ☆立田揚☆…

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