くじられしぴ

おいもがだんだん美味しい季節になってきました！
今回のくじられしぴはじゃがいもではなく里芋を使って、
鯨コロッケを作ります。
里芋はねっとりとした食感と、軽い口当たりがポイント！
ソースを使わないでも美味しく食べられる
レシピをご紹介します！

【材料】
赤身：50g
里芋：300g程度（中型５、６個）
塩：適量
こしょう：適量
小麦粉：適量
卵：１個
ドライパン粉：適量
油：適量

【作り方】
１：赤身を荒く刻んで、塩こしょうをしっかり振って炒めます。
２：里芋は良く洗って皮のまま蒸し、
　　蒸し上がったら熱いうちに皮をむいてつぶします。
３：炒めた赤身を混ぜ、塩こしょうで味を整えます。
　　少し濃いめがオススメです。
４：小麦粉、卵、パン粉をつけ、170度の油で揚げて出来上がり〜。

レシピの印刷はこちらから！

【くじら店長のワンポイントアドバイス】

カレー粉やチーズを加えても美味しいくじら〜♪