2016年11月30日 心も体もあたたまる！本皮とキノコのお蕎麦 本格的に寒くなってきました！ 東京では先日５４年ぶりという１１月の雪模様…。 こんな日はあたたか〜いお蕎麦が気持ちも 体もあたためてホッとさせてくれますね。 今回のくじられしぴは、この季節ならではの キノコをたっぷり使った本皮とキノコのお蕎麦をご紹介します！ 本皮とキノコの相性はバッチリで いろんなものに応用できるので ぜひ作ってみてくださいね！ 【材料】４人分 …続きを読む 本皮・塩皮れしぴComment (0)
2016年10月26日 ちょこっとした箸休めに！本皮とセリのおひたし ちょこっとしたレシピをこれまでも何度か ご紹介してきましたが、今回も簡単にできる 箸休め的なレシピをご紹介いたします。 今回のくじられしぴは本皮とセリのおひたしです。 本皮には良質なコラーゲンが豊富に含まれており、 特にこれからの乾燥する季節に摂りたい栄養のひとつです。 本皮は万能な食材ですのでこれからも たくさん紹介していきますので、ぜひ作ってみてくださいね！ 【材…続きを読む 本皮・塩皮れしぴComment (0)
2016年10月05日 旬の野菜でさっと一品！鯨のなめたけ 10月に入って、これから本格的な秋ですね〜。 秋といえばスポーツの秋、読書の秋と色々ありますが もちろん食欲の秋も忘れちゃいけません！ そんな秋は、ますます食べ物がおいしくなる季節。 旬の野菜を使って食卓にさっと一品追加してみては！ 今回のくじられしぴは 天然ものなら今が旬のえのきと本皮で 鯨のなめたけを作ってみましょう！ あっという間に出来ますよ♪ 【材料…続きを読む 本皮・塩皮れしぴComment (0)
