2016年11月23日 中華料理といえば！鯨の麻婆豆腐 前回に引き続き、今回も鯨で中華料理に チャレンジしちゃいましょう！ 中華料理といえばなんといっても麻婆豆腐！ 今回のくじらレシピは鯨の麻婆豆腐！ いつもの麻婆豆腐と違って、鯨の旨味が 新しくて深みのある味わいを生み出しますよ！ 【材料】４人分 赤身：150g 豆腐：２丁 長ネギ：半分 しょうが：１かけ にんにく：１片 豆板醤：小さじ１ 赤みそ：大さじ１ …続きを読む 赤身れしぴComment (0)
2016年11月09日 ご飯がもりもりすすんじゃう！酢鯨（すげい） くじられしぴですが… なんとか２０回目を迎えることができましたー！ 本当にありがとうございます。 これからも簡単に作れる鯨料理を紹介していきますので 何卒、よろしくお願いいたします。 今回のくじられしぴは１回目にご紹介した 鯨の立田揚を活用して甘酢あんをたっぷり使った 酢豚ならぬ酢鯨を作ってみましょう。 立田揚のレシピはこちらから！ 【材料】４人分 ☆立田揚☆…続きを読む 赤身れしぴComment (0)
2016年10月26日 ちょこっとした箸休めに！本皮とセリのおひたし ちょこっとしたレシピをこれまでも何度か ご紹介してきましたが、今回も簡単にできる 箸休め的なレシピをご紹介いたします。 今回のくじられしぴは本皮とセリのおひたしです。 本皮には良質なコラーゲンが豊富に含まれており、 特にこれからの乾燥する季節に摂りたい栄養のひとつです。 本皮は万能な食材ですのでこれからも たくさん紹介していきますので、ぜひ作ってみてくださいね！ 【材…続きを読む 本皮・塩皮れしぴComment (0)
