くじられしぴ

おいもがだんだん美味しい季節になってきました！ 今回のくじられしぴはじゃがいもではなく里芋を使って、 鯨コロッケを作ります。 里芋はねっとりとした食感と、軽い口当たりがポイント！ ソースを使わないでも美味しく食べられる レシピをご紹介します！ 【材料】 赤身：50g 里芋：300g程度（中型５、６個） 塩：適量 こしょう：適量 小麦粉：適量 卵：１個 ドライパン粉：…

続きを読む

今回のくじられしぴは、以前ご紹介した 「鯨の肉みそ」の応用編。 （鯨の肉みそと茄子の煮びたしはこちらから！） 辛さのアクセントがやみつきに！鯨ジャージャー麺！ 鯨の肉みそがほんのちょっとの工夫で、 本格的なジャージャー麺に早変わり！ 簡単にできますよ〜♪ 【材料】４人分 鯨赤身　200g 長ネギ　１本 タケノコ　50g しょうが　40g 甜麺醤　大さじ2 豆…

続きを読む

10月に入って、これから本格的な秋ですね〜。 秋といえばスポーツの秋、読書の秋と色々ありますが もちろん食欲の秋も忘れちゃいけません！ そんな秋は、ますます食べ物がおいしくなる季節。 旬の野菜を使って食卓にさっと一品追加してみては！ 今回のくじられしぴは 天然ものなら今が旬のえのきと本皮で 鯨のなめたけを作ってみましょう！ あっという間に出来ますよ♪ 【材料…

続きを読む