2016年08月31日 パーティーにもGood！鯨のタルタル 今回のくじられしぴは おなじみの赤身を使って 簡単でゴージャス、そしてオシャレで、 パーティーのメニューにしてもGood！な 鯨のタルタルです！ 鯨の赤身は本当に万能ですね〜。 おまけに高タンパク、低カロリーで 鉄分もバレニンもたっぷりのスーパーフード。 和食だけじゃもったいないので、 これからも素敵なお料理を作っていきましょう！ 【材料】３〜４人分 鯨赤身…続きを読む 赤身れしぴComment (0)
2016年08月24日 お弁当にもオススメ！鯨めし まだまだ暑い日が続いていますが、 すこーしずつ秋の気配がしてきましたね！ 今回のくじられしぴは 行楽のお供に欠かせないお弁当の ご飯でも、おにぎりにしてもとっても美味しい 鯨めしをご紹介します。 ※以前の回で「本皮のセビーチェ」や 「湯かけくじら」を作りましたが その時の本皮の黒いところが冷凍庫にありましたら、 そちらもぜひ活用してください。 【材料】３合分 …続きを読む 本皮・塩皮れしぴComment (0)
2016年08月17日 簡単イタリアン！鯨のカルパッチョ 今回のくじられしぴは、 オシャレで手軽でとっても簡単！ ワインにもピッタリのイタリアン。 鯨のカルパッチョです。 切って盛りつけるだけの 超簡単レシピなのでぜひ〜♪ 【材料】２人分 鯨赤身 100g 塩 適量 こしょう 適量 オリーブオイル 適量 ルッコラ 数枚 【作り方】 １：赤身を薄切りします。 ２：冷やしたお皿に赤身を並べて、 塩・こしょう…続きを読む 赤身れしぴComment (0)
